sk-blog-ananasovo-kokosova-marmelada-img

 

 

Ananásovo - kokosová marmeláda

 

 

Skutočnosť, že je tento rok ananás trendy, si istotne väčšina z Vás už všimla. Pokiaľ chceme mať doma niečo tak chutné nadlho, uvaríme z ananásu a kokosového mlieka lahodnú mameládu. Mmmhhh……vynikajúce!

Čo budeme potrebovať:

 

 

  • 1kg ananásu
  • 1/2 želírovacieho cukru v pomere s vodou 1:2
  • 1 balenie kyseliny citrónovej
  • 1 balenie vanilkového cukru
  • 250ml kokosového mlieka
  • zaváracie poháre
  • sk-blog-ananasovo-kokosova-marmelada-img-teaser1

    Ako som to urobila:

    Ananás olúpeme a dužinu pokrájame na malé kúsky (tvrdú stonku zo stredu vyberieme). Ešte raz odvážime a dáme do hrnca. Kto má doma kuchynského robota, ako som teraz použila aj ja, nemusí si robiť starosti s vážením, miešaním, varením, atď. – pretože on zvládne úplne všetko. Tak, ale teraz späť k našej marmeláde. Ananás zmiešame spolu so želírovacím cukrom a kokosovým mliekom, varíme 10 minút. Nezabudnime miešať, za mňa to robí dnes môj kuchynský robot.

    Potom pridáme vanilkový cukor a kyselinu citrónovú a rozmixujeme ručným  mixérom – v mojom prípade to urobím tiež v kuchynskom robote. Skontrolujeme konzistenciu. Pokiaľ je marmeláda stále príliž riedka, necháme ju ešte trochu povariť. Po dosiahnutí požadovanej konzistencie marmeládu nalejeme do čistých pohárov a poriadne uzavrieme.Teraz len nechať vychladnúť a potom si ju užívať! Hmmhh….jej chuť pripomína čerstvú piňa-koládu, slnko ???? a more.

    sk-blog-ananasovo-kokosova-marmelada-img-teaser3
    sk-blog-ananasovo-kokosova-marmelada-img1-teaser3

    Vyskúšajte to!